Biała kapusta zasmażana. Biała kapusta zasmażana jest wspaniałym dodatkiem do dań. Ma wspaniałą konsystencję, a do tego jeszcze lepszy smak. W tej wersji …. 15 + 25 min łatwy 2 295 kcal. 1. Surówki z białej kapusty to świetna propozycja na dodatek do dań na ciepło. Wyjaśniamy, jak zrobić klasyczną surówkę z kapusty oraz
Fuzaryjne gnicie kapusty nasila się. Według doniesień literatury światowej sprawca choroby – grzyb Fusarium avenaceum atakuje wiele gatunków roślin. W Instytucie Ogrodnictwa w Skierniewicach trwają badania, w których ocenia się możliwości jej zwalczania w integrowanym systemie ochrony. W Polsce uprawia się około 50 000 ha kapusty głowiastej. W 2012 r. dotarły do Instytutu w Skierniewicach pierwsze doniesienia o nowej, nieznanej chorobie kapusty z kilku rejonów Polski: Sandomierza, Olsztyna, Sieradza, Kielc, Kalisza, Charsznicy. Przystąpiliśmy dookreślenia przyczyn masowego gnicia główek kapusty głowiastej białej występujące w wymienionych rejonach towarowej produkcji tego warzywa. Badania laboratoryjne wykazały, że sprawcą tej choroby jest patogeniczny grzyb Fusarium avenaceum. Według doniesień literatury światowej F. avenaceum atakuje wiele gatunków roślin uprawnych (zboża, kukurydzę) i jest między innymi sprawcą suchej zgnilizny ziemniaków, powszechnie występującej w Kanadzie choroby. Grzyb ten został także uznany za ważnego gospodarczo sprawcę choroby roślin kapustowatych, powszechnie uprawianych, jak rzepak jary. Może występować także na różach brokułu w okresie ich magazynowania. Pierwsze objawy na kapuście głowiastej stwierdzono w USA, w stanie Nowy Jork, w 2000 roku. Jednak największe straty z powodu tej choroby (dochodzące nawet do 60%) obserwowano w USA w uprawach rzepaków oraz brukwi w Kanadzie (straty do 80%). Brak, jak dotychczas, doniesień naukowych o występowaniu tej choroby na roślinach kapustowatych w Europie, a także w Polsce. Jak wspominamy we wstępie, w Polsce pierwsze informacje o występowaniu tej choroby uzyskaliśmy w 2012 r. i pochodziły one od wielu producentów kapusty głowiastej białej w wymienionych wcześniej rejonach uprawy. Chorobę obserwowano w okresie przedzbiorczym oraz w okresie długotrwałego przechowania główek kapusty. Pierwszą towarową plantację kapusty głowiastej białej na powierzchni kilkunastu hektarów porażonej w ponad 80% obserwowaliśmy w rejonie Kalisza. Także w tym samym roku zaobserwowaliśmy pierwsze objawy tej choroby na główkach kapusty głowiastej białej w okresie przedzbiorczym w obiektach doświadczalnych Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach oraz w rejonie Kutna i Łęczycy. Typowe objawy fuzaryjnego gnicia kapusty– pomarańczowa grzybnia Przeprowadzone wstępne badania taksonomiczne w laboratorium przy wykorzystaniu technik biologii molekularnej potwierdziły, że sprawcą choroby jest grzyb F. avenaceum. Dla tej choroby przyjęto tymczasową polską nazwę – fuzaryjne gnicie główek kapusty. [NEW_PAGE] Grzybnia koloru żółtawopomarańczowego Badania laboratoryjne pozwoliły ustalić objawy morfologiczne sprawcy choroby, na porażonych tkankach kapusty głowiastej białej. Po 14 dniach od zakażenia pojawiła się kolistego kształtu grzybnia koloru żółtawo pomarańczowego, a po następnych 21dniach zewnętrzny pierścień grzybni przybrał kolor ciemnoróżowy do purpurowego. Nigdy dotąd nie obserwowaliśmy podobnych objawów morfologicznych w uprawach kapusty głowiastej w Polsce. Jednocześnie podjęto próby kompleksowej ochrony kapusty głowiastej przed: czernią krzyżowych (Alternaria spp), szarą pleśnią (Botrytis spp), zgnilizną twardzikową (Sclerotinia sclerotiorum) oraz fuzaryjnym gniciem główek (F. avenaceum) występujących głównie w okresie przedzbiorczym i w czasie długotrwałego przechowania. Badania wykazały, że najnowsze, dwuskładnikowe fungicydy, takie jak: Scorpion 325 SC (azoxystrobina/difenokonazol), Signum 33 WG (boskalid/piraklostrobina), Luna Experience 400 SC (fluopyram/tebukonazol) wykazują pełną skuteczność w kompleksowej ochronie kapusty głowiastej przed szarą pleśnią, czernią krzyżowych i także fuzaryjnym gniciem główek oraz ograniczają występowanie bardzo groźnej choroby – zgnilizny twardzikowej w okresie przedzbiorczym oraz w okresie długotrwałego przechowania (tabele 1–3). Wykonano w sumie cztery opryskiwania roślin w odstępach co 14 dni, ostatni zabieg zrealizowano na 7 dni przed zbiorem kapusty i umieszczeniu jej w przechowalni o naturalnym schładzaniu w temperaturze 1–4°C przez 110 dni. Prof. dr hab. Józef Robak, mgr Agnieszka Czajka – Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach Fot. J. Robak Artykuł pochodzi z numeru 9/2016 miesięcznika „Warzywa”
Kapusta Kamienna Głowa – jedna z najbardziej plennych odmian kapusty białej . jedną z najbardziej plennych odmian kapusty białej w Polsce. Zastosowanie Ze względu na równowagę między cukrami a kwasami zawartymi w liściach kapusty Kamienna Głowa, odmiana ta nadaje się przede wszystkim do kwaszenia. Dobrze jednak smakuje także
Technologia rolna kapusty niewiele różni się od zasad uprawy innych roślin warzywnych, jednak uzyskanie dobrego plonu główek ze zdrowymi liśćmi jest bardzo trudne. Roślina jest dosłownie atakowana przez różne szkodniki i choroby, między innymi: kil, mączniak prawdziwy, zaraza późna, peronosporoza i wiele innych, ze względu na wilgoć i termofilię. Jak sobie z nimi poradzić, aby chronić roślinę przed śmiercią i wyhodować dobre zbiory, dowiesz się z tego artykułu. Najczęstsze choroby kapusty Artykuł omówi choroby, które wpływają na kapusty. Po zapoznaniu się z charakterystycznymi objawami i metodami leczenia ogrodnik będzie w stanie szybko zlokalizować problem, jeśli to konieczne, i zapobiec rozprzestrzenianiu się wirusa lub infekcji na inne rośliny. Każda choroba jest niebezpieczna na swój sposób, dlatego nie należy opóźniać leczenia. W przeciwnym razie możesz nie tylko stracić uprawę, ale całkowicie ją utracić. Kapusta Kila Kapusta Kila, co zrobić, aby chronić roślinę Choroba ta znana jest również jako rak korzenia. Pierwsze oznaki choroby pojawiają się na zanikających liściach, które nabierają żółtawego odcienia. Ale największe zmiany zachodzą w systemie korzeniowym, który jest wykrywany dopiero po wykopaniu buszu. Na półkach powstają narośla, na zewnątrz powstaje wrażenie wzdęcia korzeni. Niebezpieczeństwo stępki jest nieuleczalne i nie zadziała, aby uratować dotkniętą roślinę, należy ją usunąć z ogrodu i wyrzucić, a ziemię potraktować płynem Bordeaux do rozwoju raka korzenia jest grzyb, który aktywnie rozwija się w wilgotnym środowisku. Kapusta potrzebuje wilgoci, ale należy dokładnie monitorować szybkość podlewania, aby zapobiec zastojowi wody w zakażeniu kilem wykorzystywana jest nie tylko chora roślina, ale także gleba. W przeciwnym razie nie będziesz mógł sadzić czegoś na tej stronie przez długi czas, ponieważ inne kultury mogą zostać przez nią zainfekowane. Jako środek zapobiegawczy konieczne jest wzbogacenie gleby w nawozy zawierające wapń, siarkę koloidalną, popiół Alternaria Choroba wpływa na sadzonki i kulturę dorosłą, objawia się w postaci nekrotycznych pasków i czarnych plam, które mogą pojawiać się na liścieniach i subcykliledonach. Na uformowanej główce kapusty plamy gęsto pokrywają zewnętrzne liście, na których można znaleźć sadzę nazębną, wskazującą na sporulację przypadku wykrycia alternariozy stosuje się siarkę koloidalną i inne środki szare i zawierające miedź. Jako środek zapobiegawczy przestrzegane są zasady płodozmianu, nasiona są dezynfekowane przed sadzeniem za pomocą planriz, TMTD. Kapusta Mączniak Alternarioza na głowie kapusty Biała rdza Biała rdza Zwiększona wilgotność i niska temperatura mogą wywołać rozwój choroby. Kiedy grzyby dojrzeją, na zewnętrznych liściach kapusty pojawia się pudrowa biała powłoka. W przypadku zidentyfikowania należy wykonać oprysk Ridomil są dobrze zachowane nawet zimą w szczątkach roślin, wiosną zarażając młode pędy innych upraw. Dlatego po każdym sezonie wymagane jest dokładne zbieranie śmieci i dezynfekcja gleby. Jak leczyć mączniaka prawdziwego Chorobę można rozpoznać po białej powłoce na liściach kapusty, która ostatecznie staje się jasnobrązowa. Dotknięte liście wypaczają się i wysychają. Zainfekowana roślina pozostaje w tyle pod względem rozwoju. W niektórych rodzajach kapusty smak może się pogorszyć (na przykład Pekin i biały).Aby zapobiec rozwojowi mączniaka jesienią, wszystkie resztki roślin są ostrożnie usuwane z łóżek, planują wykopać ziemię bliżej mrozu, aby umrzeć szkodliwe mikroorganizmy. Z ogromną porażką kapusty są traktowane specjalnymi preparatami: Bayleton, Quadris, Tilt, Topaz, Fundazim, Inną bardziej znaną nazwą choroby jest mączniak rzekomy. Czynnik sprawczy - pasożytniczy grzyb Peronospora brassicae Guum, wchodzi w aktywną fazę rozwoju w wysokiej wilgotności i ciepłej pogodzie. Choroba może nawet wpływać na sadzonki. Szare i żółte plamki na liściach są charakterystycznymi cechami; białą powłokę można zaobserwować na odwrocie. Z czasem liście całkowicie wysychają i kruszą się. Problem można również zauważyć przez słaby rozwój chronić plon przed śmiercią, konieczne jest przetworzenie łóżek za pomocą specjalnych preparatów: Ridomil Gold, Fitoftorin. Na początkowym etapie rozwoju mączniaka rzekomego można spryskać kulturę płynem Bordeaux, powtarzając procedurę po 10 dniach. Głowa kapusty dotknięta zarazą Rhizoctonia kapuściana Peronosporoza i jej konsekwencje Preparaty przeciw ryzoktonii Chorobę można rozpoznać po szybkim przerzedzeniu szyi i ciemnieniu. Zakażenie dotyczy młodych pędów i dorosłych roślin. Nawet na zebranych plonach grzyby nadal się rozwijają, co objawia się łamaniem arkuszy i oznakami pojawią się objawy, konieczne jest spryskanie łóżek lekiem Fitolavin-300. Konieczne jest przygotowanie roztworu, biorąc pod uwagę sezon wegetacyjny (im większy, tym wyższe stężenie produktu).Późna zaraza Choroba charakteryzuje się szybkim rozwojem, dotknięte obszary na łodydze szybko rozprzestrzeniają się na liście. Charakterystyczną cechą są brązowiejące plamki, szybko ma metod leczenia zarazy późnej. Zaleca się natychmiast po wykryciu choroby, aby usunąć krzak z ogrodu, zdezynfekować całe narzędzie, aby nie zarazić innych roślin. Jak uratować sadzonki przed czarną nogą Choroba grzybicza spowodowana wysokim poziomem wilgotności gleby i słabą cyrkulacją powietrza. Pojawia się na łodydze w pobliżu strefy podstawy w postaci poczernienia i przerzedzenia szyi. Na zaawansowanym etapie, część łodygi krzewu całkowicie gnije, ognisko zmiany rozciąga się na całą posadzeniem nasiona traktuje się granosanem (na 100 g. Nasiona 0, 4 g. Fundusze). Glebę dezynfekuje się również specjalnym preparatem TMTD (50%) w ilości 50 g. na 1 na sadzonkach kapusty znajdują się oznaki czarnej nogi, zaleca się podlewanie krzaków słabym roztworem nadmanganianu potasu (0, 5 g nadmanganianu potasu na 1 litr wody). Sadzonki kapusty czarnej Plamy z liści lub więdnięcie fusarium Dość powszechna choroba grzybicza, która dotyka prawie wszystkich roślin krzyżowych. Fusarium można wykryć za pomocą następujących znaków:żółte plamki na liściach, ich wysychanie i więdnięcie;mała główka kapusty, która tworzy się z różnymi roślina staje się powolna, liście wyraźnie wykryta zostanie dotknięta kapusta, sadzonkę należy usunąć z łóżka ogrodowego i zutylizować. Miejsce lądowania musi być leczone środkami grzybobójczymi: Topsin-M, Tecto, Benomil. Bakterioza śluzowa na kapuście Fusarium więdnie kapusty Jak radzić sobie z bakteriozą Istnieją dwa rodzaje bakteriozy: śluzowa i naczyniowa. W pierwszym przypadku choroba może wystąpić w dwóch wersjach, które różnią się początkowym obszarem uszkodzenia (rozpad zaczyna się od pnia lub liści).Oznaki bakteriozy błony śluzowej:zapach zgnilizny;na powierzchni liści pojawiają się brązowe wodne plamy;podstawowe znaki można znaleźć na jest przenoszona z owadów lub przez szczątki roślin. Gleba się nie naczyniowa jest rozpoznawana przez liście żółknące od krawędzi, tworząc czarną siatkę. Zmieniają się smaki kapusty, okres przydatności do spożycia jest znacznie zapobiec rozwojowi bakteriozy, traktując nasiona przed sadzeniem TMTD, przestrzegając zasad techniki rolniczej i płodozmianu, dokładnie czyszcząc łóżka pod koniec zewnętrzne kapusty Wilgotne środowisko i zdolność do ukrywania się między arkuszami formującej głowy przyciąga owady, wśród których jest wiele szkodników. W ciągu zaledwie kilku dni pasożyty mogą zepsuć prezentację uprawy, a nawet ją pozbawić. Terminowe zapobieganie i szybkie przetwarzanie pomogą rozwiązać pozbyć się muchy kapuścianej Zewnętrznie szkodnik praktycznie nie różni się od zwykłej muchy. Niebezpieczeństwem nie jest sam owad, ale larwy, które dorośli leżą w ciepłej glebie. Jako pokarm pasożyty wybierają młode pędy, a raczej ich system korzeniowy. Zjedzony krzak zostaje zahamowany, łatwo usuwany z gleby przez zjedzone korzenie. Dolne liście zmieniają kolor na szary przypadku znalezienia szkodnika należy leczyć łóżka za pomocą Thiophos lub Chlorophos. Preparaty rozcieńcza się wodą do stężenia wskazanego na etykiecie. Podczas opryskiwania warto przestrzegać norm roztworu roboczego dla jednej rośliny. Gołąbek Larwy muchy kapuścianej Zbliżenie chrząszcz liść Walcząc z Babanuha Żarłok bardzo żarłoczny, aktywowany na początku czerwca. Owad jest łatwy do rozpoznania - jest to czarny pluskwa z zielonym odcieniem. Jego łapy są brązowe. Zimy w glebie z resztkami kontroli:pułapki na klej;ręczne zbieranie błędów;odkurzanie łóżek popiołem drzewnym;leczenie chronić kapustę przed mączlikami Rozpoznanie owada jest proste - jest to mały motyl z białymi skrzydłami. Kulturę jedzą zarówno dorośli, jak i rośnie bardzo intensywnie, więc nie można opóźnić przetwarzania. Środki kontroli:pułapki na klej;spryskiwanie roztworem czosnku;leczenie naparem z mniszka lekarskiego;stosowanie specjalnych preparatów (Actara, Fitoverm, Actellik, Confidor). Larwy Butterfly White Mączlik na kapuście Metody kontrolowania wybielania W rzeczywistości owad jest dużą ćmą. Aktywuje się w ciągu dnia, gdy składa jaja na liściach kapusty (do 100 sztuk jednocześnie). Po około półtora tygodnia od jaj otrzymuje się gąsienice, które gryzą warzywo w ciągu kilku kontroli:traktowanie kapusty arsenianem wapnia (1, 2 g na 10 m2);rozpylanie złóż chlorofosomów (65%);spryskiwanie entobakteryną (stężenie 0, 1-0, 4%).Ogień Mały motyl z brązowymi skrzydłami aktywuje się na początku czerwca. Gąsienice dobrze znoszą zimowanie w glebie, dlatego ogrodnicy zalecają kopanie ziemi późną jesienią. Szkodniki pozbawione schronień zamarzną podczas pierwszych składa jaja w kapuście, z której za kilka dni masowo pojawiają się gąsienice. Dzięki doskonałemu apetytowi intensywnie uszkadzają liście kapusty, nawet te kontroli:leczenie lekami (bitoksibacylina 1%, gomelina 0, 5%, dendrobacylina 0, 1%);spryskiwanie kultury zasadzką, bolofosem, rovikurtem i innymi środkami. Ognevka na kapuście Ochrona kapusty przed chorobami i szkodnikami Aby zapobiec rozwojowi chorób roślin i inwazji szkodników, możesz przede wszystkim zapobiegać. Podstawowe zasady ochrony kapusty obejmują następujące elementy:nasiona do sadzenia musiałyby być wybierane w wyspecjalizowanych sklepach lub szkółkach;przed siewem materiał do sadzenia musi zostać zdezynfekowany (przez zanurzenie w słabym roztworze nadmanganianu potasu);działka pod łóżko ogrodowe jest przygotowywana od jesieni (jest dokładnie oczyszczona z resztek roślinnych i wykopana przy jednoczesnym wprowadzeniu nawozów);przed sadzeniem gleba musi zostać zdezynfekowana (nawadnianie gorącą wodą, roztworem nadmanganianu potasu lub siarczanem miedzi);terminowe stosowanie nawozów zapewni młodym pędom składniki odżywcze, które wzmocnią ich odporność i odporność na choroby;gleba powinna być nie tylko żyzna, ale także luźna, aby woda nie stagnowała w niej (zapobiegnie to chorobom grzybiczym);jeśli zostaną wykryte objawy choroby, konieczne jest usunięcie chorej części rośliny lub całego krzaka, aby mikroorganizmy nie rozprzestrzeniły się w ogrodzie;podczas i po sadzeniu należy przestrzegać reżimu temperatury i standardów podlewania;jeśli uprawa kultury odbywa się w szklarni, powierzchnia struktury musi być dezynfekowana co najmniej 2 razy w roku, gleba jest okresowo zastępowana nową żyzną warstwą (po zakażeniu kapusty gleba jest całkowicie zastąpiona). Ludowe sposoby zwalczania szkodników kapustyDo zapobiegania chorobom stosuje się następujące środki: spryskiwanie roztworem popiołu, napar z rumianku aptecznego, skórki cebuli, wywar z wierzchołków pomidorów, piołunu i innych roślin;odkurzanie popiołem drzewnym, mieloną kredą, wapnem;obróbka w łóżku płynem Bordeaux, koloidalnym roztworem siarki, Hom, Energen, Fitoflawina chemiczne są stosowane tylko w przypadku rozległych uszkodzeń roślin. Wybierając narzędzie, należy preferować opcje opracowane dla substancji biologicznych. Kapusta to niezwykle zdrowe i smaczne warzywo. Aby uzyskać dobrą, a co najważniejsze zdrową uprawę, warto poświęcić czas i wysiłek, wtedy zimą organizm nie będzie cierpiał na niedobór witamin i minerałów.
Twoja skóra będzie sprężysta, a mięśnie zdrowe i silne. Szklanka soku z czerwonej kapusty może być więc świetnym sposobem na opóźnienie procesu starzenia się organizmu. 8. Właściwości przeciwbólowe. Czerwona kapusta jest niezwykle przydatna przy leczeniu zaburzeń pracy nerek, choroby zwyrodnieniowej stawów oraz bólów
Kapusta uprawiana w naszych ogrodach może być porażana przez liczne choroby grzybowe, które powodują powstawanie przebarwień, gnilnych plam i pleśni na główkach kapusty. Problem ten dotyczy zarówno kapusty białej, czerwonej, włoskiej, jak i kapusty pekińskiej, zaś porażone chorobami główki kapusty nie nadają się do spożycia. Oto najczęściej występujące choroby grzybowe kapusty oraz sposoby na ich zwalczanie. Choroby grzybowe kapusty - żółknięcie i plamy na liściachFot. Zgorzel siewek kapusty Zgorzel siewek, zwana także "czarną nóżką", to choroba kapusty występująca w okresie wschodów i produkcji rozsady. Może być powodowana przez wiele różnych grzybów, które atakują też inne warzywa. Choroba ta objawia się masowym zamieraniem kiełkujących nasion przed wschodami lub zamieraniem siewek po wschodach. Chorobie sprzyja nadmiernie gęsty wysiew nasion, zbyt duża wilgotność i za niska siewek kapusty zapobiega się poprzez zaprawianie nasion przed siewem, wysiew do dobrej jakości ziemi do wysiewu nasion, która została wcześniej odkażona, a także zapewnienie odpowiedniej temperatury i wilgotności podłoża podczas wschodów. Do ekologicznego zaprawiania nasion kapusty możemy wykorzystać rumianek pospolity. W tym celu przygotowujemy napar z rumianku (10g suchych kwiatów rumianku zalewamy 1 litrem gorącej wody i pozostawiamy pod przykryciem do ostygnięcia, następnie rozcieńczamy z wodą w stosunku 1:5) i moczymy w nim nasiona kapusty przez 15 walce ze zgorzelą siewek pomocne jest też podlewanie rozsady kapusty roztworem środka grzybobójczego Magnicur Energy. W tym celu 15 ml tego środka rozpuszcza się w 10 litrach wody i takim roztworem podlewa rozsadę. Jeśli unikamy stosowania chemicznych środków grzybobójczych, do podlewania rozsady możemy wykorzystać naturalny preparat Biosept Active, który stymuluje wzrost roślin i uodparnia je na choroby. W celu podlewania rozsady należy 5-10 ml preparatu rozpuścić w 10 litrach wody i tym roztworem podlewać rozsadę. Pierwsze podlewanie można przeprowadzić od razu po wysiewie nasion. Kiła kapusty Kiła kapusty to bardzo groźna choroba warzyw kapustnych, której bardzo ciężko pozbyć się z ogrodu. Dzieje się tak, gdyż grzyb Plasmodiophora brassicae, będący sprawcą kiły, może przetrwać w podłożu nawet 10 lat. Dlatego tradycyjne zmianowanie i uprawa kapusty na tym samym stanowisku nie częściej jak co 3-4 lata nie przynosi zadowalających rezultatów w walce z kiłą kapusty. Kiła kapusty na korzeniach kalafioraFot. Rasbak, CC BY-SA Wikimedia Commons Objawy kiły kapusty to charakterystyczne białawe wyrośla na korzeniach. Początkowo pojawiają się drobne białe lub żółte guzki, które stopniowo rozrastają się w nieregularne wyrośla, wewnątrz jasnożółte. Nadziemne części kapusty rozwijają się powoli i często więdną, nie zawiązując skutecznie unikać tej choroby kapusty, warto wiedzieć, że rozwojowi kiły sprzyja nadmiernie zakwaszona gleba, wysoka wilgotność oraz temperatura 22-25°C. W temperaturze gleby poniżej 15°C infekcja korzeni przebiega bardzo powoli lub do niej nie kiły kapusty polega na wysiewie nasion do podłoża uprzednio odkażonego, stosowanie wapnowania gleby, jeśli jest ona zbyt kwaśna (w uprawie kapusty zalecane jest pH gleby od 6,5 do 7,5), zachowanie co najmniej 5-letniej przerwy w uprawie warzyw kapustnych, jeśli wcześniej w danym miejscu występowała kiła kapusty, a także wysiew nasion odmian kapusty odpornych lub mało wrażliwych na kiłę. Przed wysadzeniem rozsady na pole, korzenie sadzonek kapusty warto wymoczyć w roztworze naturalnego preparatu grzybobójczego Polyversum WP. Alternarioza kapusty - czerń krzyżowych Alternarioza kapusty, określana też jako czerń krzyżowych, objawia się w postaci owalnych, szarobrunatnych plam na tworzących się główkach kapusty. W obrębie plam pojawiają się jasne, koncentrycznie ułożone, w strefy ciemne i jasne trzonki z zarodnikami konidialnymi grzyba. Wokół plam widoczna jest żółtawa obwódka. Z czasem plamy mogą się zlewać, a dolne liście zasychać i obumierać. Tkanki w obrębie plam ulegają nekrozie i wykruszają się, wskutek czego w liściach kapusty powstają dziury. Ten objaw bywa często mylony z obecnością szkodników wygryzających dziury na liściach kapusty. Dziury na kapuście wywołane przez chorobę - czerń krzyżowychFot. Seemadua, CC BY Wikimedia Commons Zwalczanie tej choroby kapusty polega na dokładnym zbieraniu resztek po uprawie kapust, gdyż to właśnie na nich grzyb zimuje do następnego roku, zmianowaniu i unikaniu uprawy kapusty na tej samej grządce przez kolejne 3-4 lata oraz zaprawianiu nasion przed oprysku kapusty przeciwko czerni krzyżowych wykorzystuje się środki grzybobójcze, takie jak: Amistar 250 SC, Scorpion 325 SC, Signum 33 WG oraz Topsin M 500 SC. Szara pleśń kapusty Kapusta, podobnie jak wiele innych warzyw i roślin ogrodowych, może być porażana przez grzyb Botrytis cinerea, który jest sprawcą choroby zwanej szarą pleśnią. Na kapuście szara pleśń objawia się w postaci brązowych, wodnistych, różnej wielkości plam na liściach. Rozwojowi tej choroby kapusty sprzyja chłodna i wilgotna pogoda. W takich warunkach plamy widoczne na główkach kapusty szybko pokrywają się obfitym szaro-fioletowym nalotem zarodników grzyba. Szczególnie wrażliwa na szarą pleśń jest kapusta głowiasta. Sposoby zapobiegania szarej pleśni na kapuście są podobne jak w przypadku innych w/w chorób. Jest to zbieranie resztek pożniwnych aby grzyb na nich nie zimował, zachowanie płodozmianu i uprawa kapusty na tym samym stanowisku nie częściej jak co 3-4 lata, a także unikanie zraszania główek kapusty w czasie podlewania (można np. zamontować nawadnianie kropelkowe, które dostarcza wodę bezpośrednio do ziemi).Do oprysku przeciwko szarej pleśni na kapuście można wykorzystać preparaty Amistar 250 SC, Scorpion 325 SC, Signum 33 WG oraz Topsin M 500 SC. Są to dokładnie te same preparaty, które stosuje się do zwalczania wymienionej przed chwilą alternariozy. Zapobiegawczo możemy też wspomagać się opryskując kapusty naturalnym preparatem Biosept Active. Zgnilizna twardzikowa kapusty Zgnilizna twardzikowa to kolejna choroba kapusty wywoływana przez grzyby. Jej sprawcą jest grzyb Sclerotinia sclerotiorum, który może porażać także wiele innych roślin. Choroba ta może objawiać się w momencie tworzenia główek kapusty ale też po zbiorze, w czasie przechowywania zgnilizny twardzikowej to obfity, puszysty biały nalot grzybni na porażonych główkach kapusty. Wokół białej grzybni może pojawić się pomarańczowa obwódka, a także czarne sklerocja grzyba. Sposoby zapobiegania zgniliźnie twardzikowej, jak i preparaty do oprysku kapusty przeciwko tej chorobie, są identyczne jak w przypadku szarej pleśni i alternariozy (czerni krzyżowych).Przeczytaj również: Domowe sposoby na szkodniki kapusty Domowe sposoby na szkodniki kapusty to świetny sposób aby uniknąć stosowania środków ochrony roślin i wyhodować na działce zdrowe, nieskażone chemią kapuściane główki. Poznaj 5 domowych sposobów na szkodniki kapusty, które sprawdzą się w Twoim ogrodzie! Więcej... Śmietka kapuściana. Jak wygląda, oprysk, zwalczanie Śmietka kapuściana to jeden z najniebezpieczniejszych szkodników kapusty. Podpowiadamy sposoby na zwalczanie śmietki kapuścianej w ogrodach przydomowych i działkowych oraz wyjaśniamy jakie opryski na śmietkę w kapuście można wykonać. Więcej... Motyl bielinek kapustnik. Jak zwalczać gąsienice na kapuście? Motyl bielinek kapustnik to uciążliwy szkodnik warzyw kapustnych. Zielone gąsienice bielinka uszkadzają liście kapusty, wygryzając w nich liczne dziury. Uszkodzenia takie pojawiają się masowo latem. Warto zatem dowiedzieć się jak zwalczać gąsienice bielinka w ogrodzie warzywnym. Więcej...
Opis chorób kapusty na otwartym polu, ich leczenie i zwalczanie. Dość często można spotkać kapustę w ogrodach wielu warzywników. Warzywo to zwraca uwagę smakiem i właściwościami leczniczymi. Nie wszystkie jego odmiany mają dobrą odporność na choroby, dlatego choroby sadzonek kapusty często wymagają leczenia.
Wybór stanowiska oraz przygotowanie gleby ma wpływ na występowanie jednej z najgroźniejszych chorób warzyw kapustnych – kiły kapusty. W ostatnich latach znacznie wzrosło nasilenie kiły kapusty i obecnie jest to jedna z najgroźniejszych jednostek chorobowych na świecie. Może doprowadzić do 100-procentowych strat, ale zazwyczaj
Co można ugotować z białej kapusty: przepisy kulinarne. Wiele potraw przygotowywanych jest z kapusty, zarówno pierwszej, jak i drugiej. Produkt służy również do wyrobu ciast, zapiekanek, sałatek. Oto kilka popularnych przepisów. Sałatka “Witamina” Prosta sałatka, której przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut.
. 312 400 280 90 88 292 14 430
choroby kapusty białej zdjęcia